Produzione Olio Extravergine di Oliva Biologico da olive della Masseria Tenuta Deserto che opera in regime Biologico.

Gli oliveti biologici della Masseria Tenuta Deserto estesi su una superficie di 25 ettari per un totale di 1.500 alberi, vengono coltivati con il solo impiego di sostanze naturali, senza alcun utilizzo di prodotti chimici quali insetticidi, concimi, diserbanti. Le olive vengono raccolte direttamente dagli alberi con abbacchiatori e reti e vengono conferite il giorno stesso presso un impianto autorizzato alla trasformazione di prodotti provenienti da aziende che operano in regime biologico e che provvede entro 24 ore alla molitura e alla produzione di olio. Riportiamo qui le varie fasi che si susseguono nel processo di produzione dell'olio.

 

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